pasta de lenteja roja con espinacas, tomates secos y nueces

31 de marzo de 2018



¡Qué levante la mano quien sea PASTA LOVER! Yooooooo. Pero reconozco que no la como tanto como me gustaría... Poco a poco voy a ir haciendo deporte, pero es verdad que llevo años sin practicarlo con continuidad y todos sabemos que los hidratos que no se queman se convierten en grasas... Ya me declaro una fan del pan (de todos los tipos) y reconozco que me cuesta mucho quitármelo. Por eso, trato de comer lo menos posible la pasta a no ser que entre en un bucle de hacer deporte y quemar calorías. Una cosa que hago, desde hace ya meses, es comerla -siempre que puedo- sin gluten ya que se digiere muchísimo mejor. Hace ya bastante tiempo que Mercadona trajo la versión de espirales de lenteja roja y de macarrones con trigo sarraceno, ambos aptos para celíacos.
Lo bueno, que están buenísimos -valga la redundancia-, también, que es para intolerantes al gluten. Y algo muy positivo es que a los niños que les cueste las legumbres, o a los adultos que no son muy amantes de la cuchara, comerán ``pasta´´ mientras se están alimentando realmente de lentejas, jejeje. Con tomate triturado sin más están muy ricos, incluso con un chorrito de aceite de ajo y guindilla y una pizca de queso parmesano son bien sabrosos. Hoy os traigo una receta muy rica, completa y nutritiva. ¡¡AH!! y también importante, es, que si la hacemos exactamente como os la voy a poner es apta para veganos :)

Espero de corazón que os encante, y que hayáis disfrutado al 100% la Semana Santa. Nosotros nos hemos quedado en Madrid que teníamos bastante trabajo que sacar adelante...

¡Un beso gigantesco!

INGREDIENTES (para 3-4 personas)

*80 gr de queso manchego en trozos (puede ser parmesano también) Ambos dos, quedan deliciosos en este plato

*40 gr de aceite de oliva

*4-5 dientes de ajo

*3 cayenas secas (enteras)

*3 cucharaditas de sal

*350 gr de pasta seca de lenteja roja

*100 gr de tomates secos en aceite (cortados en trozos)

*300 gr de hojas de espinacas frescas

*1 pellizco de pimienta negra

*50 gr de nueces troceadas








PREPARACIÓN

*Pon una olla a calentar agua, aproximadamente 2 litros.

*Ralla el queso con un rallador manual o con una batidora-picadora.

*En una sartén calienta el aceite mientras pelas los ajos en láminas muy finas. Échalos en el aceite caliente. Sofríe.

*Mientras tanto, en la olla de agua caliente añades dos cucharaditas de sal y cuece la pasta el tiempo indicado en el paquete (aproximadamente 8 minutillos)

*En la sartén añade las espinacas frescas, los tomates secos, las cayenas y 1 cucharadita de sal. Rehogar. IMPORTANTE: No te asustes si ves que las espinacas empiezan a menguar al casi el 90%. Sí sí, al 90%, jajaja. Remover.

*Colar la pasta reservando medio vaso de agua de la cocción. Pon la pasta en una fuente, verter encima el contenido de la sartén, añadir el medio vaso de cocción reservada y mezclar bien.

*Distribuir en 4 boles, espolvorear con el queso rallado, repartir las nueces y... ¡¡a comer!!

*Si no notáis el toque de la cayena, que lo dudo, siempre podéis echar un chorrito de aceite con ajo y guindilla -a nosotros nos encanta echarlo en la pasta y en la pizza casera. Incluso en un pescadito con patatas al horno. Le da EL TOQUE.






¿Tratamientos invasivos? ¿sí o no?

29 de marzo de 2018



Hace unas semanas os comenté que iba a empezar a hacerme un tratamiento con un rodillo con micropúas en casa y un sérum para las líneas de expresión. Es verdad que soy una persona que gesticula mucho al hablar. Ser expresiva no está mal, el problema es cuando de repente un día en el espejo te ves una línea en el entrecejo, o dos líneas marcadas en la frente, o el surco nasogeniano que se cuartea cuando vas maquillada y te deja marca... Ese momento llega, os lo puedo asegurar. Por mucho que me idealicéis y por mucho que veáis al resto que no se le mueve ni un pelo esa no es la realidad. A unos les llega antes, otros después. Por supuesto, la genética tiene que ver pero creo que también el cómo hemos tratado nuestra piel durante muchos años hace que evolucione mejor o peor.
Me sorprendió la gran cantidad de chicas y mujeres que me preguntásteis la diferencia entre bótox -toxina botulínica- y ácido hialurónico.
Bien, hoy os cuento mi opinión sobre el tema y os recomiendo de primera mano a un profesional experto en ambos tratamientos invasivos.



¿Qué es el bótox? La toxina botulínica produce una parálisis muscular. Yo la estudié en la carrera (fisioterapia) para el tratamiento de muchas enfermedades neurológicas pero en medicina estética, el bótox se emplea para las arrugas de expresión.

¿Qué es el ácido hialurónico? Es una sustancia natural que mejora la piel en tratamientos de belleza, en muchos de ellos, rellenando la dermis. También lo estudié en la carrera aplicado en tratamientos de enfermedades como la artritis.

¿Diferencia entre bótox y ác. hialurónico? El bótox paraliza y no rellena. En cambio el ácido es un rellenador y activador de la hidratación que hace que mejore las condiciones del sistema celular.

Os doy mi opinión sobre este tema. Hace unos años, cuando conocí ambos dos, empecé a percatarme de una gran cantidad de chicas súper jóvenes, 20 y pocos, con frentes sin movimiento. Entrecejos inmóviles y caras poco inexpresivas. Todas ellas llevaban bótox.
Para nada estoy en contra del bótox ni del ácido hialurónico, de hecho ahora os contaré mi experiencia. Lo que es verdad es que me parece un poco locura paralizarse ciertos gestos siendo tan jóvenes. Creo que lo bonito de reír lo da precisamente la carcajada y el propio gesto. Simplemente es lo que pienso. Ahora bien, el bótox, si una cosa buena tiene es que es un buen preventivo de cara a que las líneas de expresión evolucionen como arrugas de expresión y entonces ahí, además de paralizar el músculo, se debería poner un relleno en ese surco, en este caso, el ácido hialurónico, del que hablábamos. Por eso, podemos decir que no hay edad para el bótox, porque hay mujeres que tienen poca cosa incluso a los 40 y tantos (véase mi madre, que tiene una frente casi intacta y os aseguro que no se hace ni siquiera un tto no invasivo). En cambio, hay chicas con 20 y tantos con líneas expresivas ya importantes. ¡Ese es el momento! pero no la edad.
Yo en lo que me opongo es a que la gente joven se adelante a tratamientos invasivos. Por supuesto, el día que vea que mis líneas de expresión están evolucionando como para derivarse en arrugas me pondré bótox y lo diré abiertamente. De momento , me quedan algunos años.
Muchas me dijísteis que os habíais puesto bótox pero seguíais viendo el surco-línea en vuestra piel. Ahí es cuando el doctor nos dice que hemos puesto el bótox tarde, ya que eso ocurre cuando ya hay arruga. Me dice el Dr. Plaza de la clínica Maribel Yébenes que en ese caso lo que hay que hacer es rellenarse esos surcos con ácido hialurónico para tener ese aspecto de piel lisita.
Por supuesto, el ácido hialurónico se aplica para otras cosas. Por ejemplo, en mi caso, me perfilé el labio superior en julio del año pasado y reconozco que aunque me gustó el resultado no tuve la mejor experiencia. Me gustaría transmitir de verdad lo que pienso sobre esto a la gente que lea este post porque seguro que puede servir de ayuda. Creo que en estética muchas veces se pierde el norte y otras tantas, el límite. Nos puede el complejo de algo o las ganas por mejorar que nos guiamos hasta por una recomendación que nos da una amiga de la amiga de la nuestra... ¿os suena esto, verdad?
Sí, en mi caso, fue así. No es que me mueva entre doctores de medicina estética por lo que me fié un poco de lo que veía a amigas de compañeras. Pensaba que como este mundo es un poco artificial, cierto trato podía ser normal. No voy a dar el nombre del médico - chico- pero seguro que muchas sabéis a quién me refiero. El trato fue nefasto, primero porque en consulta intentó embaucarme para hacerme el labio (a lo que yo iba) y 2 o 3 cosas más que nunca me habría fijado. Suerte que no piqué, pero a los días de estar en casa y ver una especie de bulto que me salía fuera del labio, pasé por consulta y ya parece que le resultaba ``mala paciente´´o no tan interesante. Porque claro, esa consulta no le daba dinero, sino ``algo más de trabajo´´para solucionar lo que no habría hecho bien. Se olvidó hasta de una de las citas que me dió, y llegó a decirme que no era su culpa lo que me había pasado. En definitiva, deseé no haber pasado por sus manos nunca.
Todavía no entiendo cómo no me informé más...porque ahora con el paso de los meses he coincidido hasta con amigas muy cercanas que me hablan auténticas barbaries de él. Me da rabia que un médico ``se ponga de moda´´, con 30 y pico años y al final no es otra cosa que tu propia salud en sus manos. No digo que un médico joven no pueda trabajar...¡claro está! tienen que empezar todos. Pero siempre y cuando uno vea que es normal lo que ve. [ Si tú vas a una consulta y notas que en frente tienes un comercial, en lugar de un médico, que no quiere que tú te veas guapa, si no hacerte 3 o 4 tratamientos para ganar miles de euros a tu costa. Y, por desgracia, cuando te quejas de algo que no tenías y empiezas a verte quiere lavarse las manos....STOP! Eso es totalmente denunciable]. En cambio, gracias a la experiencia de estos meses, haciéndome un tratamiento de radiofrecuencia en MARIBEL YÉBENES conocí al Dr. Plaza, al que le conté sin más mi mala experiencia anterior. Me sorprendió como me escuchaba, con calma, tranquilo (yo ya pensaba que los doctores de med. estética no contaban con tiempo ni para mirarte a los ojos). Es verdad que es doctor de MY desde hace más de 18 años, licenciado en Medicina y Cirugía por la Univ. Complutense de Madrid y Diplomado en Medicina Anti-Aging por la American Academy of Anti Aging Medicine. Y su especialidad: tratamientos faciales y corporales como hilos tensores, ácido hialurónico, toxina botulínica, mesoterapias faciales y corporales...
Ni mucho menos, chicas, este post es para deciros: tenéis que ir al centro de Maribel Yébenes con este doctor. Yo tengo claro que el día que vuelva a ponerme ácido hialurónico o quiera ponerme bótox, lo haré con él. Pero sí que es para deciros que no hay modas cuando se trata de que te pinchen en tu propia cara, o para cuando te pones unas prótesis. Yo entiendo que eres una más en consulta, pero tú solo tienes un cuerpo y una cara. Necesitas/amos de una persona que se toma cada paciente como si fuera único. Y por supuesto, siempre y cuando no sea abusivo, no debemos de acudir a un médico por una oferta que veamos en un mail, en un mensaje de texto o escuchemos en un anuncio de radio... :)

Ojalá y os haya ayudado, yo esta semana os hablaré del tratamiento no invasivo que me he hecho antes de acostarme durante unos días de Swiss Clinic, por si os interesa.

Mañana os cuento una receta para las que como yo, os hayáis quedado en casa por Semana Santa y os apetezca relajaros en la cocina...¡¡Mil besos!!


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mummiella FOR KIABI

27 de marzo de 2018





Ayer os adelantaba mi gran alegría porque Kiabi cuente conmigo como embajadora de las dos próximas temporadas. Un nuevo proyecto de 12 meses que no pueden hacerme más feliz. Reconozco que me gusta mucho más la marca, y sobre todo, porque la he conocido mucho en estos 9 meses que he trabajado con ellos. Ropa de tendencia junto con básicos que hará que formemos looks realmente sorprendente. Todo ello sin olvidar el precio apto para todos los bolsillos.
Estoy muy emocionada ya que su filosofía es la de cambiar algunas imágenes cada año, pero, en mi caso, han vuelto a contar conmigo.
Hoy, os enseño un TOTAL LOOK de Kiabi, excepto el bolso. Todo lo que llevo es de la nueva colección primavera/verano. Ya os dije en instagram que estaba un poco ``cansada´´de mis colores de siempre: blanco, nudes, gris y negro. Esta temporada quería conocerme un poco más y descubrir nuevos tonos que seguramente me sienten bien y ¡¡ni yo misma lo sabía!! es por ejemplo este suéter en mostaza. Creo que favorece mucho a las pieles morenas con pelo oscuro. El contraste es importante y hace que resalte más la melena y a la vez la figura. Me encantó el escote en pico, el tacto, y las lazadas tan chic de los puños. Me decanté, en lugar del típico jeans, por unos pantalones tipo pijama, fluido, de base negra y con estampado floral. Me parece un acierto. Además estrené estos zapatitos destalonados y también en negro. Un fondo de armario y, seguramente, súper combinables con cualquier outfit que se me venga a la cabeza. De bolso recurrí a mi bandolera PG, que, hablando de bolsos, tengo que decir que aunque parezca que tenga muchos, luego es verdad que hay muchas veces que cuando termino de vestirme no encuentro el bolso apropiado. Por eso he hecho una buena wish list de bolsitos para los próximos meses. ¡¡Por cierto!! ¿os gustaría que hiciera un post con mis bolsos más deseados y que más me gustan? ...
Bueno chicas, ¡¡gracias por el apoyo tan grande!! Gracias infinitas por alegraros tantísimo por mí, y por cada buena noticia que os cuento. Por supuesto, cada mes os enseñaré post de looks bonitos y ponibles. Disfruto mucho compartiendo cosas que están al alcande de tod@s.... ¡¡Mil besos!! :)

Un apunte: he visto que el suéter aún no está online pero lo he cogido hace unos 5 días en tienda, por si os gusta, ¡¡en tienda está!!

Suéter - Kiabi (Nueva Colección en tienda) // Pantalones - Kiabi (Aquí) // Reloj - Daniel Wellington CÓDIGO 15%: MUMMIELLA (Aquí)
Zapatos - Kiabi (Aquí) // Bolso - Purificación García // Pendientes - Parfois







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invitadas a un bautizo

14 de marzo de 2018





¡¡Hola chicas!! El pasado fin de semana estuvimos de bautizo doble :) Hacía años que no iba a uno... Y qué preciosidad de día. Esperaba que hubiera muchos detallitos pero no tantos. Hoy día los bautizos se han convertido en bodas, pero con menos invitados. Esta vez, íbamos al bautizo de Andrés y Aritz. Dos hermanitos preciosos de 5 meses y de 3 añitos que quisieron vivir su día juntitos. Se celebró en la cripta de La Almudena asi que os podéis imaginar lo precioso que ya empezó siendo. Pena que en Madrid estaba diluviando y no pude hacer las fotos que tenía en mente. Saco lo positivo y es que según salíamos de la ceremonia, la lluvia nos dió 5 minutos de tregua y los aprovechamos al máximo.
Os hablo de el look de Daniella y del mío. A Daniella quería vestirla con un vestido muy clásico y recurrí a La Amapola. No es ninguna novedad que todas las temporadas me hago con un par de conjuntos para eventos especiales. Confío en su diseño y calidad al 100%. Además MADE IN SPAIN. Es verdad que en este caso, he elegido un vestido de ceremonia, con un cinturón de flores que es una auténtica joya. Como casi siempre, me gustó todavía más la parte de detrás. Un escote precioso con distintas texturas. Conseguí que me hicieran un tocado exacto al fajín de flores que llevaba el vestido. Reconozco que al verlo en directo me impresionó. Y qué decir de la chaquetita dorada con destellitos... Desde luego que para un conjunto así, no se puede llevar cualquier chaqueta y con esta dimos en el clavo. De media manga y con lazos en la parte trasera y al final de cada manga :)
No os váis a creer que las medias ¡ya las tenía! como siempre, de Cóndor. Una casualidad que fuera del mismo tono del vestido y con puntilla en crema.... Ya sólo me quedaban los zapatos, ya que tenía un par de ellos que le quedaban increíbles y a juego pero resulta que, nuevamente, a Daniella le ha crecido el pie y el 27 ya le va muy justo. Des esto me di cuenta el mismo martes asi que rápido me fui a Zara y por casualidad acababan de traer a tienda unas merceditas con lazo en oro envejecido que le iban como anillo al dedo. Cogí al 28 y ¡c´est fini! ya lo teníamos todo para Daniella.
Para mí fue todavía más sencillo, ya que hace un mes y medio me enamoré de este vestido de Asos y quise comprármelo sabiendo que seguramente sería mi opción para este día. Un vestido corto con doble piel en la parte de arriba y combinado con encaje negro y tul con volumen en la parte de la falda. Esta vez, aunque las detesto, sí me acerqué a Calzedonia y me compré después de muchos años, unas medias en color carne. Los complementos, ya los tenía: mi bolsito de Prada y mis salones nude Carolina Herrera, que sin duda, no quería que me dolieran los pies sabiendo que estaríamos todo el día con la fiesta del bautizo en el cuerpo.
Comimos increíble en La Masía de José Luis, una ensalada de bogavante y solomillo de ternera de segundo. De postre, pusieron dos: hojaldres con crema pastelera ..¡deliciosos! y tarta de choco blanco. También montaron una mesa candy Bar llena de dulces, chuches y snacks deliciosos. Los padres nos sorprendieron con regalazos a todos los invitados y a los niños. Además ya en el postre apareció una payasa que amenizó ese momento tanto a niños como a mayores (sin duda, quiero hacer algo así para el cumple de Daniella (que venga alguien a su cumple para hacerles de reír, y sentir muy muy especiales).
A la tarde noche partimos para el restaurante  El Matadero de La Arganzuela a comer más todavía... jamón (os juro que es de los sitios de Madrid donde mejor jamón ibérico tienen), quesito, huevos rotos, carne trinchada, ... platos tipical spanish y algo más informal de como se fue dando el día. Al final, los españoles somos de tapear y habiendo comido de lujo al mediodía, terminamos cantando y charlando un día de 10.

Os mando un beso gigante y.... ¡no os perdáiS el próximo POST!

Judith & Daniella














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SNOW ON STRIPES

5 de marzo de 2018





Cuando en enero hicimos el viaje en familia a la nieve no pensé que volvería a verla de nuevo este año. Pero además sin esperarlo. La semana pasada en nuestra escapada a San Rafael pudimos disfrutar nuevamente de ella. Por cierto...¡cuánto me alegro de que os haya gustado tanto y ya muchs de vosotras me habéis dicho que habéis reservado para ir con vuestra pareja!. Según llegamos, empezó a nevar asi que hizo que nuestro día allí fuera aún más especial. Aprovechamos por supuesto a hacer algunas fotos del look que llevé. Bastante clásico, con pantalones de pinza muy tobilleros, una camiseta de rayas por encima de una camisa celeste y detalle en piel marrón, mi chaqueta-capa con pelo que compré el año pasado en Londres y unos botines en punta sin tacón que se convirtieron en uno de mis favoritos desde hace 2 años. Además, quise cambiar el típico peinado y me hice un recogido muy sencillo: una coleta baja con varias gomas colocadas cada 7-8 cm. Creo que este peinado puede quedar increíble tanto para el día a día, como para un evento especial...Y también, las que sois mamis de niñas podéis probar a hacérselo que veréis como encanta a las más peques. Os mando un besito enorme chicos, esta semana estoy haciendo algunos cambios en mi rutina del día a día que, por supuesto, os iré contando por IG y por aquí.
Os espero en unos días en el BLOG mientras os traigo un post de lo más interesante.. ¡FELIZ SEMANA, CON ENERGÍA!


CAPA - From London

Suéter - Shein (Here/Aquí)

Pantalones - H&M (Nueva Colección)

Colgante - Valentina Jewels (Here/Aquí)

Botines - Zara (old)

Cinturón - Louis Vuitton

Anillo - Bvlgari

Reloj - Daniel Wellington (Here/Aquí)









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