¡Buenos días! hoy os traigo una receta para chuparse los dedos, fácil de hacer y súper económica. Tan sólo necesitaremos 4 ingredientes fundamentales. Pollo, kikos, huevos y el protagonista de este plato: el pimentón de la Vera LAS HERMANAS. En este caso utilicé el agridulce.
¡¡¡Hoy os vengo a contar una súper noticia!!! Os presento a #LASCHICASDELPIMENTON.
El pimentón de la Vera LAS HERMANAS buscan ¡¡COCINILLAS!! : cocineras, empresarias, abuelas, mamás, niñas, blogueras colaboran en un movimiento único y participativo. ¿Quiéres saber de qué se trata? Se trata de un movimiento para disfrutar de las experiencias, la cocina, los platos, los espacios e historias que rodean el apasionante mundo del pimentón. En mi casa lo utilizo para todo, desde el dulce hasta el picante. ¡Cualquiera que sea un apasionado del pimentón podrá participar!
¿Cómo participar?
*Enviando vuestra foto con pimentón, una receta, que nos cuentes tu anécdota favorita con este ingrediente, que hagáis un dibujo, una canción, en definitiva ¡dejad volar vuestra imaginación! con el pimentón. Tendréis que enviarlo a - info@hechoenlavera.com
*Tendréis que compartir vuestra obra maestra, sea lo que sea, en redes sociales utilizando en hashtag #laschicasdelpimenton. En nuestro caso, Daniella y yo compartiremos nuestra deliciosa receta.
¡Si tu plato es seleccionado te convertirás en una de las protagonistas! Ser chica pimentón tiene su recompensa, cada semana irán sorteando diferentes regalos para todos los que participéis.
Y ahora sí, os cuento nuestra súper receta. ¡no dejéis de hacerla y de disfrutarla!
INGREDIENTES (4 personas)
*6-8 filetes grandes de pechuga de pollo (cortamos en tiras)
*130gr de Kikos (una bolsa de las grandes)
*2 huevos
*1 cucharada sopera de pimentón de la Vera LAS HERMANAS agridulce
Podréis comprar estos botecitos tan chulos aquí
*Aceite y sal
ELABORACIÓN
*Cortamos los filetes de pollo en tiras.
*Batimos los huevos, echamos un poquito de sal e introducimos las tiras de pollo aproximadamente 30 min para que queden jugosas.
*Trituramos los kikos a nuestro gusto (en nuestro caso hemos dejado algunos cachitos para que sean aún más crujientes).
*Añadimos la cucharada sopera de pimentón de la Vera LAS HERMANAS a nuestros kikos triturados. Removemos bien, y probamos para que esté a nuestro gusto. Si preferís que la mezcla sea más picante echaréis pimentón picante, si por el contrario no os gusta nada, entonces dulce. Como a Daniella y a mí nos encantan los dos, hemos echado pimentón agridulce que es una mezcla de ambos.
*Vamos cogiendo cada tira de pollo y la pasamos por la mezcla de kikos y pimentón.
*Ponemos una sartén con aceite y cuando esté caliente, freímos las tiras de pollo.
*Las ponemos sobre papel absorbente para que no tengan exceso de aceite.
*Emplatamos y servimos.
¡A COMER!
*Veréis que he hecho una salsita. Es de miel y mostaza. La busqué rápido en internet y no me pudo gustar más... Tan sólo lleva 1 cucharada de miel, 1 cucharada de mostaza de Dijon y 1 cucharada de mayonesa. Removemos y ya está lista.
