Estas Navidades, ¡me regalaron una gofrera! algo que quería desde hace años pero que no me había hecho con ninguna. Todavía no había encontrado el momento de estrenarla. Me daba un poco de respeto, y, no me digáis porqué pero quería hacer algún gofre diferente. Mi madre que me compra todos los meses la receta de Thermomix, me la trajo hace un par de meses a casa y cuál fue mi sorpresa que al abrirla venía un especial de gofres. Tanto dulces como salados. Yo, que soy más de salado, me decanté por esta receta tan rica y diferente que os traigo. Solo consta de 3 ingredientes, porque yo misma hice mi versión para que no necesitéis de la Thermomix. Son hojaldres de salmón ahumado y queso brie, pero cocinado en vez de en el horno, en la gofrera. La sensación de que te estás comiendo un gofre salado delicioso es indescriptible!. A mi chico no le gusta el salmón ahumado, pero sí cocinado. Asi que esta receta le pareció lo más. ¡De chuparse los dedos!. En cuanto al queso, si no os gusta, podéis echarle otro ingrediente que os convezca más o echarle otro tipo camembert, de cabra o incluso queso cremoso tipo Philadelphia. Este fue nuestro entrante del domingo, que ya os fui adelantando un poquito mediante IG Stories y, junto a unas tortillas de patata (como las de la última receta) comimos riquísimo en casa el Domingo de Ramos.
¡Espero que os guste tanto como a nosotros!. Tengo como 3-4 recetas más de gofres que enseñaros, ¡tengo muchas ganas!.
INGREDIENTES (PARA 2 UNIDADES)
*1 lámina rectangular de hojaldre
*80-100 gr de salmón ahumado
*80 gr de queso brie
ELABORACIÓN
*Cortamos la lámina de hojaldre por la mitad.
*Cortamos en taquitos el queso brie.
*Cortamos en trocitos el salmón ahumado.
*Ponemos cada mitad de la lámina en cada parte de la gofrera.
*Echamos el queso brie y el salmón ahumado de tal forma que al cerrar la gofrera, se vayan haciendo las dos unidades.
*Sacamos de la gofrera y ¡a comer!.
