¡¡Que me gusta el aguacate no es ninguna novedad!!. últimamente no tengo todo el tiempo que quisiera para cocinar, y reconozco que lo echo muchísimo de menos..Aún así, no pienso faltar a mi cita de los jueves donde compartiré algún plato o receta de las que hago en casita. Es verdad que no os estoy poniendo nada demasiado elaborado, porque me decís que queréis recetas exprés que podáis haceros rápidamente para vosotros y vuestros invitados. Pronto os haré alguna cremita de las mías o un guisito de esos que me invento que están de rechupete. Daniella es de plato de cuchara, jajaja, le pones un plato con caldito que lleve pescado y verduras y al lado un plato con macarrones y elige la primera opción sin pensárselo...¿cómo puede ser? reconozco que me encanta que sea así...¡ya tendrá tiempo de hartarse a platos fríos y comida rápida! :)
Hoy os traigo una especie de tosta en un pan que se llama ``regañá´´y que encontré de casualidad en el super haciendo la compra. Se me ocurrió poner unas hojitas de ensalada, un pavo gourmet que me recomendó mi compi y que se hace la boca agua nada más probarlo, aguacate ``semi-machacado´´y unos gambones cocinados con ajito. Esta mezcla es para cerrar los ojos y dejar la mente en blanco.... jajaja. Por último eché semillas de chía, escamas de sal y un chorrito de AOVE. Esta misma delicia podéis hacerla en pan de barra con semillas o incluso pan de molde tostado y con una base de mantequilla.... ¡no me lo quiero ni imaginar!
Os mando un besito, y no dejéis de hacer mis recetitas, ¡que me hace mucha ilusión cada vez que me mandáis una fotito con mis platitos!
Mañana NUEVO POST..¡No os lo perdáis!
INGREDIENTES
*4 Tostas o regañás
*Hojas de ensalada
*4 lonchas de pavo grandes
*8 gambones (o 12 langostinos)
*1 aguacate
*Semillas de chía
*1 diente de ajo
*Sal y AOVE
PREPARACIÓN
*Machacar un aguacate con un mortero, echar un chorrito de aceite y un poquito de sal
*En una sartén, hacer los gambones o langostinos. Echar láminas del diente de ajo y dejar que se doren.
*Mientras iremos montando la tosta. (Si es pan, puedes tostarlo antes para que esté crujiente)
*Poner las hojas de ensalada, el pavo.
*Untar el aguacate, poner los gambones cocinados.
*Echar las semillas de chía, escamas de sal y un chorrito de AOVE
*¡¡¡¡A comer!!!!
